ALLERGENI: GLUTINE
MODALITA' DI CONSERVAZIONE, CONSUMO, DURATA: si consiglia due giorni dalla data di acquisto ad una temperatura consigliata da 0 a 4°c da consumarsi previa cottura
INGREDIENTI: Macinato di vitellone, BULGUR *, menta, prezzemolo, cipolla, aglio, cannella, sale, pepe nero
(*) Il bulgur, in italiano grano spezzato, è un alimento costituito da frumento integrale, grano duro germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti al vapore e fatti seccare, poi vengono macinati e ridotti in piccoli pezzetti; è molto diffuso in Medio Oriente ed il suo nome deriva dal turco bulğur con il significato di "orzo bollito". (fonte: wikipedia)
